-
-
-
Tổng tiền thanh toán:
-
Các mẹ có biết: Khi rau củ quả nấu chín sẽ mất đáng kể lượng Vitamin Khi nấu chín kĩ (nầu nhừ) - một phần chất xơ sẽ được chuyển sang dạng tinh bột. Bởi vậy khi trẻ bị táo bón, các mẹ không nên nấu rau củ quả quá kĩ, nó sẽ làm giảm lượng chất xơ trong thực phẩm. Dưới đây là cách chế biến một số loại rau củ quả các mẹ nên tham khảo. Bước 1: Sơ chế rau, củ, quả. Trước khi chế biến rau củ quả ăn dặm cho bé, các mẹ nên rửa rau, củ đúng cách để giúp loại bỏ thuốc trừ sâu, lượng phân đạm tồn dư. Muốn vậy, mẹ nên tuân thủ theo 4 bước dưới đây: (1) Loại bỏ các phần rau củ dập nát, héo úa, không còn nguyên vẹn. (2) Ngâm từng loại rau trong nước riêng. Mẹ có thể ngâm nước không, hoặc nước muối, hay nước có vắt chanh… tùy thuộc vào đặc tính của mỗi loại rau củ. Những loại củ, quả như đậu Hà Lan, dưa chuột, bí đỏ nguyên quả, bông cải, cà rốt, cà chua… chỉ cần ngâm trong nước khoảng 10-15 phút. Những loại rau như bắp cải trắng/tím, ớt, mướp đắng, cà tím… có thể ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút hoặc nước chanh loãng, hiệu quả trong việc loại bỏ thuốc trừ sâu rất tốt. (3) Rửa lại rau quả dưới vòi nước chảy khoảng 2-3 phút. (4) Mẹ có thể gọt bỏ vỏ nếu cảm thấy cần thiết. Bước 2: Cách chế biến rau củ quả ăn dặm cho bé đảm bảo chất dinh dưỡng. Khi chế biến rau củ quả cho bé mẹ có thể áp dụng các cách sau: Luộc: Với các loại rau lá, mẹ cho vào nồi nước chút muối trước khoảng 5 phút, rồi khi nước sôi thì mẹ cho rau vào, trong khoảng 2 phút đầu tiên khi cho rau vào mẹ không đậy nắp nồi. Với các loại củ như khoai tây, cà rốt, củ cải… mẹ cho vào nồi nước chút muối trước khoảng 5 phút, rồi khi nước sôi thì mẹ cho củ đó vào nồi luộc chín. Hấp cách thủy: Với các loại rau lá, hấp cách thủy được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo: các loại rau lá mỏng hấp khoảng 3-4 phút, các loại lá dày hơn có thể hấp từ 7-8 phút. Với các loại củ, quả mẹ cũng có thể hấp cách thủy, rồi nghiền nát cho trẻ ăn Ăn sống: Tất cả các loại rau, củ không được cho bé ăn sống, mà mẹ phải nấu chín cho trẻ trước khi ăn. Với các loại quả mềm mẹ có thể nghiền trực tiếp bằng thìa dĩa cho con ăn. Hoặc mẹ có thể xay cho bé ăn dưới dạng sinh tố, hoặc nước ép. (Thông tin chỉ có tính chất tham khảo) www.nutripax.vn https://www.facebook.com/nutripax. #Chất_xơ #prebiotic #Laxi_plus #LezEnfant #Táobón
Đọc thêm
Với trẻ em, dạ dày còn nhỏ nên bổ sung nhiều quá các nhóm thực phẩm cung cấp chất xơ sẽ ảnh hưởng tới bữa ăn hàng ngày của bé. Ví dụ: Dung tích dạ dày của bé khoảng 250ml - để cung cấp được 3-4 gam chất xơ, chúng ta phải cho bé ăn khoảng 100 gam rau. Như vậy chỉ còn con bé ăn được 150ml thức ăn khác & sữa (thức ăn cung cấp calo). Với lượng đó sẽ không cung cấp đủ calo cho bé phát triển Bởi vậy các mẹ phải tính toán và biết cách lựa chọn rau củ cho con. Dưới đây là các loại rau củ, quả giàu chất xơ mà các mẹ nên biết: Vậy cách chế biến rau, củ quả cho bé như thế nào để bé ăn ngon ạ, mời các bạn đón xem topic 4: "Cách chế biến rau, củ, quả cho bé" nhé. www.nutripax.vn https://www.facebook.com/nutripax. #Chất_xơ #Laxi_plus #LezEnfant #Táobón
Đọc thêm
Sau topic1, các bạn đã hiểu thêm về chất xơ, vậy 1 ngày chúng ta ăn bao nhiêu là đủ? Mời các bạn xem topic 2 dưới đây nhé: Như chúng ta đã biết, mặc dù chất xơ không cung cấp calo nhưng không thể thiếu trong khẩu phần ăn hàng ngày, nhưng chất xơ được xem như “thực phẩm” thiết yếu hàng ngày (đặc biệt nhóm xơ hòa tan) bởi tác dụng tuyệt vời của chất xơ trong chăm sóc & bảo vệ sức khỏe. Chúng ta đã biết 6 tác dụng của xơ trong topic1 rồi, dưới đây chúng tôi muốn nhấn mạnh tới tác dụng “CHỐNG TÁO BÓN” nhé: Xơ hòa tan, khi vào ruột tạo lớp Gel bao bọc niêm mạc ruột, bôi trơn thành ruột giúp phân di chuyển nhẹ nhàng, dễ tống ra ngoài Chất xơ hòa tan, là nguồn dinh dưỡng cho hệ vi sinh vật có ích phát triển. Tăng khối lượng phân, giúp phân tơi xốp Tăng nhu động ruột để đẩy phân ra ngoài Chất xơ khi lên men tại ruột già, giúp sản sinh các acid chuỗi ngắn rất tốt cho sức khỏe đường tiêu hóa. Đặc biệt ở trẻ dưới 6 tháng, lượng xơ trong sữa rất thấp bởi vậy việc bổ sung chất xơ hòa tan - Phòng chống táo bón là cần thiết.. Nhu cầu chất xơ khuyến nghị cho người Việt nam ít nhất là 20-28g/ ngày (hoặc theo WHO là 10g/ 1000 Calo), chi tiết các bạn tham khảo bảng dưới nhé : (Nguồn tham khảo: Nhu cầu chất xơ khuyến nghị năm 2016 viện dinh dưỡng quốc gia) www.nutripax.vn https://www.facebook.com/nutripax. #Chất_xơ #Laxi_plus #LezEnfant #Táobón
Đọc thêm
1. Khái niệm Chất xơ (hay chất xơ thực phẩm) là phần khó tiêu hóa của thức ăn có nguồn gốc từ thực vật ăn được như: rau xanh, các loại quả, củ và nấm. Trong tiếng Anh- Mỹ, được gọi là “fiber” hoặc “fibre” trong tiếng Anh- Anh. 2. Phân loại Chất xơ gồm các phân tử Cacbohydrat và chia làm 2 nhóm chính: Chất xơ hòa tan trong nước Chất xơ không hòa tan trong nước 2.1. Chất xơ hòa tan Là nhóm chất xơ có cấu trúc phân tử nhỏ, có nhiều trong: củ đậu, khoai tây, khoai lang các loại quả bơ, táo, yến mạch và rau xanh Loại chất xơ này dễ dàng lên men trong ruột kết, tạo các acid chuối ngắn tốt cho đường ruột và là nguồn thức ăn nuôi dưỡng các lợi khuẩn tại đường ruột. 2.2. Chất xơ không hòa tan Là các loại có cấu trúc phân tử lớn, khó tan. Chúng có nhiều trong các loại hạt ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì và rau xanh Chất xơ không hòa tan có thể dễ dàng lên men trong ruột kết, sợi không hòa tan có xu hướng đẩy nhanh sự di chuyển của chất cặn bã qua ruột già ra ngoài. 3. Tác dụng của chất xơ 3.1. Chống táo bón Ở trong ruột chất xơ không tan trương phồng và làm mềm phân, kích thích ruột tăng co bóp và chống lại táo bón rất tốt , khi ăn nhiều loại chất xơ này nên uống nhiều nước. 3.2. Giảm nguy cơ viêm đại trực tràng Sợi xơ không tan làm giảm áp lực trong ruột bằng cách kích thích nhu động ruột, làm cho chất cặn bã đi qua đường ruột nhanh hơn. 3.3. Ngừa ung thư (đặc biệt ung thư ruột già) Chất xơ giúp thức ăn đi qua ruột nhanh hơn, bởi vậy làm giảm thời gian các chất độc (tác nhân gây ung thư) tiếp xúc với ruột. Quá trình lên men chất xơ tại ruột, giải phóng các acid chuỗi ngắn giúp giảm viêm tại chỗ và tạo môi trường tốt cho hệ vi sinh vật có ích phát triển. 3.4. Hỗ trợ trị béo phì Chế độ ăn giàu chất xơ có thể kiểm soát cân nặng, chất xơ có thể làm bạn no và không cần nạp thêm calo điều này có thể giúp điều trị hoặc ngăn ngừa thừa cân béo phì. Hơn nữa, các chất xơ sẽ quấn các chất béo để giảm hấp thu và chúng được tống ra ngoài theo phân 3.5. Giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch Thực phẩm có nhiều chất xơ có thể làm giảm cholesterol trong máu ,người có biến chứng xơ vữa động mạch và triglyceride lên cao, chất xơ có thể làm giảm triglyceride và mỡ xấu LDL làm tăng mỡ tôtd HDL từ đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mỡ máu, bệnh tim mạch, xơ vữa động mạch. 3.6. Phòng và hỗ trợ trị tiểu đường Ăn nhiều chất xơ hòa tan trong bữa ăn, giúp người bệnh ăn ít tinh bột hơn và giúp cho insulin hoạt động tốt hơn. Chất xơ sẽ làm chậm quá trình hấp thu đường (carbohydrate) từ ruột vào máu, làm giảm đường trong máu tới 30%, nên đường máu sau ăn không tăng nhanh, ổn định đường huyết điều. 3.7. Cellulose có phải chất xơ? Xen-lu-lô (bắt nguồn từ tiếng Pháp, cellulose) còn gọi là xenlulozơ. Xenlulozơ, là hợp chất cao phân tử được cấu tạo từ các liên kết các mắt xích B-D-Glucose, có công thức cấu tạo là (C6H10O5)n hay [CH-O-(OH)3] là thành phần chủ yếu cấu tạo nên vách tế bào thực vật. Cellulose có nhiều trong các thực vật, là chất xơ không hòa tan trong nước và không tiêu được trong cơ thể. www.nutripax.vn https://www.facebook.com/nutripax. #Chất_xơ #Laxi_plus #LezEnfant
Đọc thêm
1. Nguyên nhân dẫn đến tiêu chảy cấp Tiêu chảy cấp là một bệnh rất thường gặp, đặc biệt ở các nước đang phát triển, còn HẠN CHẾ về vệ sinh phòng dịch, kiểm soát an toàn thực phẩm, kiểm soát bệnh truyền nhiễm,… đặc biệt việc tự ý dùng KHÁNG SINH, không theo chỉ dẫn của bác sĩ và nhân viên y tế. Nguyên nhân dẫn đến tiêu chảy cấp: Tự dùng kháng sinh khi bị ho, sốt, khò khè, sổ mũi …. (đặc biệt ở trẻ em) Thực phẩm không đảm bảo an toàn, kém chất lượng, không đạt ATTP Chế độ ăn không phù hợp với lứa tuổi (thường gặp ở trẻ em, đặc biệt giai đoạn tập ăn dặm) Do virus, thường nhiều người bị và có thể gây thành dịch nếu không kiểm soát tốt. Do dùng hóa trị và xạ trị trong điều trị ung thư Do các bệnh đường tiêu hóa: Viêm loét dạ dày, Viêm ruột cấp, Viêm đại trực tràng, hội chứng IBS, Crohn, Gert, Dị ứng thức ăn …. Do các bệnh mạn tính kèm theo, phải dùng thuốc dài ngày. Các trường hợp can thiệp ngoại khoa, hồi sức cấp cứu, phải dùng kháng sinh dài ngày Do ký sinh trùng và nhiều nguyên nhân khác nữa. 2. Vai trò của men vi sinh (probiotic) trong hỗ trợ điều trị tiêu chảy cấp Tạp chí J.Am Acad Nurse Paract tháng 7/2011: 23(6):269-74; Đăng tải TỔNG HỢP các bài viết về sử dụng men vi sinh (probiotic) để phòng ngừa và điều trị “tiêu chảy cấp” do dùng kháng sinh. Hiện nay, tình hình sử dụng kháng sinh không đúng (bán tự do, tự mua tự uống…) ở các nước đang phát triển và chậm phát triển rất phổ biến, gây ra hậu quả hết sức nghiêm trọng cho người bệnh và cho kinh tế xã hội (Việt nam là một trong số các nước như vậy): Hậu quả: Gây tiêu chảy cấp do loạn khuẩn đường ruột dẫn đến tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng còi xương tăng cao. Tỉ lệ vi khuẩn kháng thuốc tăng cao gây khó khăn và tốn kém trong điều trị bệnh. Dị ứng, “shock”do dùng không đúng nhóm kháng sinh… Mục đích: Tiêu chảy cấp do dùng kháng trở nên nguy hiểm và rất phổ biến trên thế giới (đặc biệt các nước đang phát triển). Bởi vậy các nhà khoa học đã thành lập ra một hiệp hội nghiên cứu về vấn đề này - Hiệp hội phòng chống tiêu chảy do dùng kháng sinh viết tắt là ADD (Antibiotic Associated Diarrhea) Bài viết này là tổng hợp các nghiên cứu có sẵn về vai trò của men vi sinh (probiotic: L.acidophilus và L.casei) để ngăn ngừa và điều trị “tiêu chảy cấp” khi dùng kháng sinh (ADD) và ỉa chảy do Clostridium (Clostridium Di cile Associated Diarrhea - CDAD). Vai trò của men vi sinh (probiotic) trong điều trị tiêu chảy cấp Các nghiên cứu chỉ ra rằng, khi dùng men vi sinh (probiotic) giảm được số ngày nằm điều trị tiêu chảy tại các cơ sở y tế lên tới 44% cho nhóm ADD và 71% cho nhóm CDAD. Việc dùng men vi sinh (probiotic) giảm được số ngày điều trị hoặc giảm tần suất nhập viện trở lại (thường gặp ở các trường hợp ỉa chảy AAD/ CDAD) là rất có ý nghĩa: Giảm được chi phí điều trị Giảm ngày công lao động của người bệnh Giảm tỷ lệ còi xương suy dinh dưỡng do tiêu chảy ở trẻ em… Giúp đưa ra được một chiến lược chung cho việc sử dụng kháng sinh: Kiểm soát chặt chẽ việc sử dụng kháng sinh, ưu tiên sử dụng các nhóm có khả năng nhạy cảm cao với vi khuẩn (phổ kháng khuẩn rộng). Các nhà nghiên cứu cùng đồng thuận về khuyến cáo sử dụng kháng sinh: Nên sử dụng phối hợp Kháng sinh cùng men vi sinh (probiotic: L.acidophillus và L.casei) để giảm các tác dụng phụ - tiêu chảy cấp và hậu quả gây ra bởi AAD và CDAD. www.nutripax.vn https://www.facebook.com/nutripax. #Kiếnthức_menvisinh #tiêu_chảy #fermentix #lezenfant
Đọc thêm
" Cho tôi một ly cafe cafe sữa đá Cho tôi ngồi bên hàng cây,hàng cây tán lá Cho tôi được nhìn con đường xa xa Dòng người dòng đời ngày ngày trôi qua Cho tôi dừng chân ở nơi, ở nơi quán xá bên đường " Hãy cùng chúng tôi hướng về Sài Gòn thân yêu ! Cùng đón chờ ngày chiến thắng Bắc - Nam thống nhất, chúng ta có thể tự do đi lại, gặp nhau có thể có những cái ôm nồng thắm. Sài Gòn ơi ! Cố lên ! Sài Gòn 14/08/2021
Đọc thêm
Hệ tiêu hóa có vai trò vô cùng quan trọng đối với sự sống của con người. Hệ tiêu hóa có hoạt động tốt thì cơ thể mới khỏe mạnh. Vì vậy, việc ăn uống cũng sẽ ảnh hưởng tới hoạt động của đường ruột và hệ tiêu hóa. Trong bài viết này, NUTRIPAX sẽ chia sẻ TOP 10 “thần dược” giúp hệ tiêu hóa của bạn khỏe mạnh Các loại rau Các loại rau xanh đậm là thực phẩm cực tốt cho hệ tiêu hóa mà nhất định bạn nên bổ sung vào thực đơn. Hãy thường xuyên ăn rau, đặc biệt là bông cải xanh, rau chân vịt, cải xoăn kale,... bởi chúng chứa nhiều chất xơ, vitamin và các khoáng chất rất tốt cho hệ tiêu hóa của bạn. Chúng ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về hệ tiêu hóa cũng như bổ sung vitamin, dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Khoai lang Đây là một trong những thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa mà bạn nên sử dụng hàng ngày. Tác dụng chính của khoai lang là nhuận tràng. Bên cạnh đó, chúng còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thường xuyên ăn khoai lang cũng giúp bạn giảm cân và duy trì vóc dáng đẹp. Táo Táo cũng là một trong những thực phẩm cực tốt cho hệ tiêu hóa. Táo cung cấp nhiều pectin hỗ trợ duy trì hoạt động hiệu quả của các lợi khuẩn trong hệ tiêu hóa. Loại trái cây này cũng có tác dụng làm giảm nguy cơ táo bón và tiêu chảy. Mỗi ngày một quả táo sẽ giúp đẩy lùi các loại bệnh liên quan đến đường ruột. Bơ Bơ là một trong những thực phẩm cực tốt cho hệ tiêu hóa mà bạn không nên bỏ qua. Trong quả bơ có chứa hơn 14 loại vitamin và các khoáng chất có lợi như canxi, sắt, đồng, photpho, kali, natri... giúp duy trì các chức năng của hệ tiêu hóa. Sữa chua Sữa chua là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe đường ruột. Nó có khả năng cung cấp hàng tỉ lợi khuẩn giúp cho hệ tiêu hóa của bạn làm việc tốt hơn. Đặc biệt, probiotic trong sữa chua còn giúp ngăn chặn các vi khuẩn có hại xâm nhập vào cơ thể. Vì thế, hãy bổ sung sữa chua vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp bạn tăng cường hệ tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh tật Hạt chia Đây cũng chính là một trong những thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa mà nhiều người còn chưa biết. Nhờ có hàm lượng chất xơ cao và rất giàu Omega-3, hạt chia có thể giúp điều hòa vận động ruột và ngăn ngừa táo bón. Bạn hãy thường xuyên bổ sung chúng vào chế độ ăn uống của mình để hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt, khỏe mạnh hơn. Đu đủ Đu đủ chứa nhiều dưỡng chất giúp hệ tiêu hóa hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn. Đồng thời, chúng hạn chế những vấn đề xấu xảy ra trong hệ tiêu hóa. Vì thế, bạn nên ăn nhiều đu đủ để hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh. Gừng Gừng hỗ trợ cho tiêu hóa bằng cách giúp di chuyển thức ăn nhanh từ dạ dày xuống ruột non. Ngoài ra, gừng còn được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để điều trị các vấn đề tiêu hóa như tiêu chảy, khó tiêu, đầy hơi và hội chứng ruột kích thích. Bạn có thể bổ sung gừng bằng cách thêm vào các món ăn hoặc uống trà gừng để cải thiện sức khỏe cũng như hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Chuối Chuối là một trong những thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa mà nhiều người thường bỏ qua. Ăn chuối thường xuyên giúp bạn tránh được những vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa, giúp hỗ trợ táo bón và các vấn đề rối loạn tiêu hóa. Nước Nước rất cần thiết để giúp hệ tiêu hóa làm việc đúng cách. Cung cấp đầy đủ lượng nước cần thiết cho cơ thể trong một ngày có thể giúp cải thiện tiêu hóa vì nó làm thức ăn loãng ra, dễ di chuyển trong hệ tiêu hóa. Bên cạnh những thực phẩm vàng cho tiêu hóa trên thì NUTRI-PAX _ Chuyên gia dinh dưỡng cung cấp các gói dịch vụ: Khám, tư vấn online cho các MẸ và BÉ Tư vấn điều trị và hướng dẫn chế độ dinh dưỡng phù hợp với từng đối tượng cụ thể Đến với chúng tôi, bạn sẽ được các bác sĩ dinh dưỡng kiểm tra về tình trạng dinh dưỡng và các bệnh lý nếu có, từ đó sẽ có những phác đồ điều trị và chăm sóc dinh dưỡng phù hợp nhất. Trong thời gian dịch Covid-19, chúng tôi chỉ khám và tư vấn online, để được tư vấn trực tiếp, xin đặt lịch qua Fanpage....
Đọc thêm