Dấu hiệu thiếu Kẽm

Khi thiếu Kẽm, không có triệu chứng rõ rệt, nhưng lại ảnh hưởng ngay đến sự phát triển và chuyển hóa của cơ thể bé.

Một số biểu hiện sớm thường gặp mà chúng ta nên nghĩ tới thiếu Kẽm:

• Mệt mỏi, kém tập trung, hay buồn ngủ
• Biếng ăn, giảm hoặc mất sự ngon miệng, tiêu hóa kém
• Dễ nhiễm trùng
• Chậm tăng trưởng chiều cao và thể chất

Giai đoạn nặng hơn có thể dẫn đến các biểu hiện tổn thương ở nhiều cơ quan khác nhau, từ cấu trúc của các cơ quan bên ngoài đến chức năng của các cơ quan bên trong:

• Da: Viêm da, da dày sừng, sạm da và bong da mặt ngoài hai cẳng chân (vảy cá).
• Tóc: Rụng tóc nhiều, nhất là ở phần chân tóc trước trán gây hói, sợi tóc mỏng, dẹt, giảm sắc tố, dễ gãy.
• Móng: Bểu hiện loạn dưỡng móng như mất bóng, nhăn, có vệt trắng, chậm mọc…
• Mắt: Giác mạc khô, ngứa, giảm tiết nước mắt.
• Niêm mạc: Môi khô tróc vảy, lở mép, dễ bị các áp-tơ trong niêm mạc miệng, viêm quanh hậu môn, âm hộ…
• Hệ tiêu hóa: Mất vị giác, biếng ăn, dễ bị tiêu chảy.
• Hệ miễn dịch: Giảm miễn dịch nên nhiễm trùng tái diễn.
• Hệ thần kinh: Có thể kích thích hay giảm hoạt động thần kinh, rối loạn nhận thức, mắc chứng ngủ lịm, chậm phát triển tâm thần vận động.
• Hệ sinh dục: Chậm phát triển giới tính, giảm chức năng tuyến sinh dục…
• Phát triển thể chất:
  • Chậm tăng trưởng ở trẻ em hoặc bào thai, suy dinh dưỡng nặng.
  • Trẻ bị thiếu Kẽm trong bào thai có thể chào đời với tình trạng suy dinh dưỡng bào thai cộng với các biểu hiện tổn thương trên da, lông, tóc, móng.

#Nhómnguycơ_thiếuKẽm

Các đối tượng sau dễ có nguy cơ bị thiếu Kẽm:

• Trẻ em bị suy dinh dưỡng, đặc biệt suy dinh dưỡng thể thấp còi, suy dinh dưỡng thiếu cân mức độ nặng
• Trẻ đẻ non, trẻ ăn sữa ngoài không được bú sữa mẹ
• Trẻ hay bị mắc các bệnh nhiễm trùng, nhiễm ký sinh trùng, trẻ em tuổi học đường.
• Phụ nữ mang thai và phụ nữ cho con bú.
• Người nghiện rượu, người ăn chay, đặc biệt là ăn chay trường.
• Những người bị rối loạn tiêu hóa (viêm ruột, loét miệng, viêm đại tràng).
• Bệnh thận mãn tính, thiểu năng tuyến tuỵ, tiểu đường...
• Người nghiện rượu
• Vùng kinh tế khó khăn, khẩu phần ít thức ăn nguồn động vật, thức ăn nguồn thực vật với ngũ cốc là nguồn cơ bản, khẩu phần nhiều chất ức chế hấp thu kẽm.
• Vùng có tỷ lệ thiếu sắt, thiếu vitamin A ở mức ý nghĩa sức khoẻ cộng đồng.

#Yếu tố nguy cơ thiếu Kẽm trong cộng đồng

Tỷ lệ suy dinh dưỡng thể thấp còi:

Chỉ số về suy dinh dưỡng thể thấp còi của trẻ dưới 5 tuổi là một chỉ số tốt phản ánh thiếu kẽm trên cộng đồng. Ngưỡng tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi ³ 20% được Tổ chức y tế thế giới coi là thiếu kẽm có ý nghĩa sức khoẻ cộng đồng.

Lượng kẽm trong khẩu phần:

Là chỉ số đánh giá nguy cơ thiếu kẽm. Hỏi ghi khẩu phần 24 giờ, kết hợp với hỏi về tần xuất tiêu thụ những thực phẩm giàu kẽm, sắt, thức ăn nguồn gốc động vật, nguồn thực vật nhiều phytat... trong tuần, trong tháng, có thể nhận định về lượng kẽm khẩu phần.

Tỷ lệ thiếu máu:

Kẽm và sắt hầu như có cùng sự phân bố và nguồn gốc trong các thức ăn. Những yếu tố ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thu sắt, kẽm cũng tương tự nhau.

Chỉ số phối hợp:

Suy dinh dưỡng thể thấp còi (chiều cao/tuổi) của trẻ em < 5 tuổi và tỷ lệ đối tượng có nguy cơ thiếu kẽm khẩu phần. Tỷ lệ suy dinh dưỡng thể thấp còi > 20%, kết hợp tỷ lệ > 25% đối tượng có nguy cơ thiếu Kẽm khẩu phần, được coi là thiếu Kẽm có ý nghĩa sức khoẻ cộng đồng. Khi suy dinh dưỡng thể thấp còi < 10% và < 15% thiếu Kẽm khẩu phần được coi là ít có nguy cơ thiếu Kẽm.

#NutriPax

#TrungTâm_DinhDưỡng_NutriPax

#NutriPax_dinhdưỡng_chuyênbiệt

#ZINCO_LezEnfant