Sự khác nhau giữa Men vi sinh (probiotic) & Men tiêu hóa (enzyme)

I. Nguồn gốc

1.1. Men Vi Sinh (probiotic)

• Cơ thể không tự tổng hợp được, phải bổ sung từ bên ngoài.
• Tồn tại trong môi trường, các hốc tự nhiên và bề mặt da của cơ thể.
• Có rất nhiều chủng vi sinh vật sống và tồn tại với nhau, trong môi trường thuận lợi chúng kết hợp với nấm men tạo ra một số enzyme.

1.2. Men tiêu hóa (enzyme)

• Cơ thể tự tổng hợp được từ các tuyến như: tuyến nước bọt, gan, tụy…
• Sau khi tổng hơp, các enzyme có thể được đổ vào ống tiêu hóa hoặc tích trữ vào cơ quan phù hợp (ví dụ túi mật)
• Trong ống tiêu hóa (hoặc trong dung môi) có thể tồn tại nhiều loại enzyme khác nhau.

II. Cấu trúc

2.1. Men Vi Sinh (probiotic)

• Là một sinh vật sống.
• Có cấu trúc dạng tế bào, có trao đổi chất và có khả năng sản sinh ra các chất trung gian hóa học
• Chia thành rất nhiều chủng khác nhau

2.2. Men tiêu hóa (enzyme)

• Không phải là sinh vật sống
• Có cấu trúc dạng phân tử hóa học
• Chia thành một số loại chính như: Amylase, Lipase, Proteinase, Cellulosase ..

III. Công dụng

3.1. Men Vi Sinh (probiotic)

• Bổ sung lợi khuẩn giúp thiết lập lại thế “cân bằng” của hệ vi sinh trong cơ thể.
• Tác động toàn diện và rộng rãi lên nhiều cơ quan khác nhau như:

• Tác dụng lên chức năng của hệ tiêu hóa.
• Tác dụng lên hệ miễn dịch.
• Tác dụng lên hấp thu và chuyển hóa cholesterol, lipid, glucid …
• Tác dụng lên bề mặt da, niêm mạc của các hốc tự nhiên.

• Được ứng dụng rộng rãi trong hỗ trợ điều trị và phòng nhiều bệnh lý khác nhau: Tiêu chảy, Rối loạn tiêu hóa, Tăng miễn dịch, Rối loạn mỡ máu, Béo phì…. và trong mỹ phẩm

3.2. Men tiêu hóa (enzyme)

• Dưới tác động của các Enzyme men tiêu hóa, thức ăn được phân cắt thành dạng nhũ tương giúp nhung mao ruột có thể hấp thu dưỡng chất dễ dàng để nuôi dưỡng cơ thể.
• Tinh bột được amylaza phân cắt thành các phân tử đường glucose, fructose
• Proteinase phân cắt protein thành các acid amin
• Lipase phân cắt lipid thành các acid béo đơn, có phân tử nhỏ dễ hấp thu

IV. Hệ sinh thái (môi trường sống)

4.1. Men Vi Sinh (probiotic)

• Do là sinh vật sống, có cấu trúc dạng tế bào nên chúng sống cộng sinh với cơ thể và hình thành một hệ sinh thái gồm các vi khuẩn hữu ích, vi khuẩn có hại và nấm men.
• Ngày nay với sự phát triển của khoa học, đã chứng minh được nhiều vai trò quan trọng của hệ này, bởi vậy hệ sinh thái này còn được gọi là hệ Microbiome
• Microbiome có vai trò như “hệ gene thứ 2 của cơ thể”

4.2. Men tiêu hóa (enzyme)

• Không có hệ sinh thái
• Trong ống tiêu hóa có thể tồn tại một lúc nhiều loại Enzyme tiêu hóa
• Trong nghành công nghiệp dược và thực phẩm bảo vệ sức khỏe, các nhà sản xuất cũng có thể cho ra các sản phẩm chứa nhiều loại Enzyme trong cùng một dung môi mà không hề làm ảnh hưởng tới nhau.

#NutriPax

#TrungTâm_DinhDưỡng_NutriPax

#NutriPax_dinhdưỡng_chuyênbiệt

#Kiếnthức_menvisinh

#Fermentix  #LAXIPLUS_LezEnfant