Khái niệm men vi sinh

26/06/2021
Ms Hè

Theo tiếng Hy Lạp Men Vi Sinh (Probiotic) có ý nghĩa như sau:

  • Pro: là bắt đầu (khởi nguồn)
  • Bio: là sống (sự sống)
  • Bởi vậy Men Vi Sinh (Probiotic) nghĩa là “khởi nguồn cho sự sống”

Có nhiều khái niệm khác nhau xoay quanh Men Vi Sinh, xin nêu một số khái niệm mà được nhiều nhà khoa học đồng thuận:

Men Vi Sinh (Probiotic) là các vi sinh vật hữu ích (bao gồm cả nấm men), nếu được đưa vào cơ thể với số lượng hợp lí sẽ đem lại “tác dụng tốt” cho sức khỏe người sử dụng.

Các nhà sinh vật học: Van De Kerkove (1979), Barrows và Deam (1985), Lestradet (1995) cùng cho rằng: Men Vi Sinh (Probiotic) được sử dụng như một liệu pháp trong việc chữa trị và phòng ngừa bệnh:

  •  Tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa, kém hấp thu
  •  Các bệnh lý đường tiêu hóa
  •  Bệnh rối loạn chuyển hóa (béo phì, tăng mỡ máu)

Theo tổ chức y tế thế giới (WHO): Men Vi Sinh (Probiotic) là các vi sinh vật sống khi được đưa một lượng cần thiết (hợp lí) vào cơ thể sẽ đem lại hiệu quả có lợi cho sức khỏe.

Rất nhiều người thường gọi chung là “men tiêu hóa” cho các sản phẩm có thành phần là “Men Vi Sinh" (Probiotic) “Enzyme" tiêu hóa.

Chúng ta cần phân biệt rõ “Men Vi Sinh" (Probiotic)“Enzyme" tiêu hóa bởi chúng hoàn toàn khác nhau và nếu sử dụng không đúng sẽ không tốt cho người dùng và có thể để lại hậu quả không mong muốn

  • Men Vi Sinh (Probiotic): có cấu trúc tế bào, là một sinh vật sống
  • Men tiêu hóa (enzyme): Có cấu trúc hóa học, bản chất là protein, là những chất xúc tác sinh học cho hầu hết các phản ứng chuyển hóa xảy ra trong cơ thể.

#NutriPax

#TrungTâm_DinhDưỡng_NutriPax

#NutriPax_dinhdưỡng_chuyênbiệt

#Kiếnthức_menvisinh

#Fermentix  #LAXIPLUS_LezEnfant